Tomàquet de pera, sucre, llimona
Escaldeu els tomàquets durant 10 segons. Deixeu refredar una mica. Traieu la pell i buideu de llavors i liquid. Els peseu i els passeu per la batedora. Aboqueu a una paella o una cassola, afegiu la meitat del pes de sucre i el suc de mitja llimona. Deixeu coure a foc lent fins que tingui la consistència que us agradi. Aprox. 45 minuts. Aneu remenant de tant en tant. Penseu que al refredar-se s'espessirà una mica.
A sobre d'un tall de formatge brie i escalfat uns segons al microones és boníssim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada