Il·lustració de Mariona Cabassa

25 de maig 2011

Coulant de xocolata



Ingredients per 6 coulants:
4 ous, 150 g xocolata fondant, 150 g mantega, 50 g farina, 100 g sucre

Desfeu la xocolata i la mantega al bany Maria. En un bol gran deixateu els ous amb el sucre, afegiu-hi la xocolata amb la mantega ja tebis i barregeu bé. Finalment afegiu-hi la farina tamisada i remeneu fins que us quedi ben incorporada. Ja ho podeu abocar en els motlles. Congeleu un mínim de 2 hores.
Abans de servir coure al forn a 190ºC durant 12-14 minuts, segons el forn.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada