Ingredients:
Pebrots verds, patata, ceba, albergínia, xampinyons,
formatge, oli, sal, orenga
23 de nov. 2012
Pebrots verds
Els últims pebrots verds de l'hort del pare els he farcit.
Tallar la patata, la ceba i l’albergínia a daus petits i
coure’ls amb oli com si anéssim a fer una truita. A mig coure afegir-hi els
xampinyons tallats a làmines. Saleu i espolseu orenga. Quan s’hagi refredat la
barreja, afegiu-hi formatge a trossets ben petits. Netegeu els pebrots, traieu-ne
les llavors, saleu per dins i ja podeu emplenar amb la barreja preparada. Aboqueu-hi
un raig d’oli per sobre i els poseu al forn a 200ºC aprox. 20 minuts.
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
El farciment m'ha agradat molt. La carn sempre m'hi sobra, a mi, als pebrots. I els verds lliguen molt bé amb verduretes, i amb formatge també! Petons
ResponEliminaQue bons aquests pebrots!!! fa temps que tinc ganes de farcir-los, una vegada els vaig veure farcits de truita de patates, però aquesta versió teva també m'agrada molt!! :)
ResponEliminaPetons!