Tagliatelle d'alfàbrega, formatge ricota, tomàquets cherry, ceba tendra, pinyons, oli, sal, pebre, formatge parmesà
Feu bullir la pasta amb aigua i sal el temps que indica l’envàs. Mentrestant talleu la ceba tendra a trossets petits i els tomàquets
per la meitat i sofregiu-los lleugerament en una paella amb una mica d’oli.
Salpebreu. Afegiu-hi el formatge ricota
el temps just perquè s’escalfi. Rectifiqueu de sal.
Barregeu aquesta salsa amb la pasta ja bullida i
escorreguda. Espolseu amb pinyons torrats i formatge parmesà i ja estarà a
punt.
Boníssims! I molt sans! La foto és preciosa, es menja sola... he he. Petonets
ResponEliminai sobretot són molt ràpids de fer. A l'estiu ho faig tot en cru i fred (bé, la pasta la coc, eh, hehe). També està molt bo. Gràcies Marina
ResponElimina