Pastisset de verdures

 

Ingredients per fer-ne 6 unitats:

4 ous, 1 carxofa, 2 pastanagues, 1/2 carbassó, 1 porro, crema de llet, 1/2 sobre de llevat, oli, sal, mantega

Tallem les verdures ben petites i les posem a la paella amb una mica d'oli perquè es vagin coent a foc lent. Deixatem els ous, salem i afegim 1/2 got de crema de llet diluïda amb el llevat. Ja podem incorporar les verdures a l'ou. Ho barregem i repartim en els motlles que haurem untat amb una mica de mantega. Aprox. 20 minuts al forn a 180ºC.

Els motlles que venen d'alumini d'un sol ús van molt bé.

Aquest pastisset queda molt bo i el podeu fer aprofitant les verdures que ronden per la nevera.