Il·lustració de Mariona Cabassa

6 de nov. 2011

Carbassó amb patata (o a l'inrevés)

























Ingredients:
Pasta brisa, patata, carbassó, mantega, formatge, sal

Peleu i bulliu la patata amb sal. Escorreu i aixafeu-la amb una forquilla tot barrejant una mica de mantega que s'anirà fonent amb la patata calenta. Emmotlleu la pasta brisa i punxeu el fons. Poseu per sobre una capa de patata i a continuació una altra capa del carbassó cru ratllat. Saleu, espolseu formatge per sobre i poseu al forn a 180ºC, durant aproximadament 30 minuts.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada