És dissabte. Això vol dir més temps per anar a comprar i, gairebé amb seguretat, també vol dir peix per dinar. Avui, sípia amb patates.
Ingredients:
Sípia, patates, alls, ceba, llorer, oli, sal i pebre
Talleu la sípia a trossos. Poseu-la a l'olla a pressió amb una cabeça d'alls, força ceba tallada en juliana, oli i un parell de fulles de llorer. 15 ó 20 minuts al foc. Mentrestant peleu les patates i talleu-les a daus. Fregiu-les. Quan la sípia ja estigui feta, traieu la cabeça d'alls, afegiu-hi la salsa de la sípia i les patates. Salpebreu. Barregeu-ho bé i 5-10 minuts més al foc.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada